Le couleur de notre vin d.o.c.g est le rouge "rubino", la saveur est intensément "vinoso", parfois avec le parfum du "mammola" et avec un caractère qui deviennent melieur pendant le vieillissement. Notre production est absolument biologique (nous n'employons pas produits chimiques pour nos raisins) et le processus de vinification est exécuté entièrement à l'intérieur de notre ferme. Nous accroissons maintenant une nouvelle vigne (entrera dans la pleine production pour la cueillette 2007).
La vieille vigne est voisine le château de Palazzo di Piero. Vente directe dans nos fermes, dans des bouteilles de 0,75 (bordolese) et 1,5 litres (doppia bordolese).

Notre production de huile d'olive se développe annuellement, parce que l'expansion continous de nos oliveraies. Nous suivons ce produit à partir de la croissance de nos oliviers (partout autour des maisons de la ferme), jusqu'à la mise en bouteilles. Vente directe dans nos fermes, dans bouteilles de 1 litre et dans réservoirs en plastique pour plus grandes quantités.